Ventresca con queso

Ingredientes
3 Lomos de ventresca
2 lonchas de queso de sandwich 
Pimienta
Perejil
Ajo
Sal


Limpio los lomos de ventresca y les quito bien todo el agua que puedan tener, les hecho sal, pimienta, ajo y perejil.
En una sarten pequeña pongo 4 cucharadas soperas de aceite de oliva a calentar, una vez que esta caliente doro los lomos de ventresca por las dos caras, cuando están dorados los saco y los paso ligeramente por harina y por pan rallado, los vuelvo a poner en la sarten unos minutos por cada lado y una vez que estan fritos los pongo en un plato les añado el queso encima el perejil y lo acompaño con un poco de ensalada y ya tenemos el plato listo para cenar.


Que aproveche.